Pardas 2019 Crida Verd Weißwein Bio

In der Nase zarte, grüne Fruchtnoten sowie ein mineralischer Unterton aus den kalkigen Böden. Die Holzkomponenten aus der kurzen Barrique-Reife verleihen dem Bouquet eine subtile Würze und karamellisierte Nuancen, ohne den Fruchtcharakter zu überdecken. Insgesamt wirkt die Nase sauber, flächig und mediterran-elegant, mit einer leichten Salzigkeit, die an die steinigen Terroirs erinnert.

Am Gaumen bietet Crida Verd eine strukturierte, gut ausbalancierte Frische. Die 3-tägige Hautkontaktphase während der Verarbeitung sorgt für eine cremige Textur, während die rein mineralische, mediterrane Frische erhalten bleibt. Die Frucht bleibt klar und saftig, mit Noten von grüngelben Früchten, unterstützt durch eine feine Tanninhülle aus der Barrique-Reife. Die Säure und der Alkohol (12,0 %) geben dem Wein Spannung und Trinkfluss, ohne zu dominieren. Der Abgang ist harmonisch, mittellang bis längerer Nachhall, von einer leichten Holznote getragen, die sich sanft in die fruchtbetonte Frische einfügt. Crida Verd 2019 ist ein ruhiger, ehrlicher Macabeu mit guter Entwicklungspotenzial und einer mediterranen, bodenständigen Ausstrahlung.