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Description
Anna Husar | Alpe-Chuchi Berner Oberland75 einheimische Rezepte Das Berner Oberland ist eine Alpenregion, die immer wieder neue kulinarische Entdeckungen enthllt. Es sind typische Erzeugnisse aus der Alpwirtschaft und einfache Zutaten wie Kartoffeln und Teigwaren, die eine feste Grundlage dieser Kche bilden. Auch aus der Verwertung von Resten entwickelten sich viele kstliche Gerichte. Anderseits sind es feine regionale Spezialitten, die nicht jeden Tag auf den Tisch kommen. Das Buch Alpe
75 einheimische Rezepte
Das Berner Oberland ist eine Alpenregion, die immer wieder neue kulinarische Entdeckungen enthüllt. Es sind typische Erzeugnisse aus der Alpwirtschaft und einfache Zutaten wie Kartoffeln und Teigwaren, die eine feste Grundlage dieser Küche bilden. Auch aus der Verwertung von Resten entwickelten sich viele köstliche Gerichte. Anderseits sind es feine regionale Spezialitäten, die nicht jeden Tag auf den Tisch kommen. Das Buch Alpe-Chuchi – Berner Oberland ist eine liebevoll recherchierte Sammlung von herzhaften, über Generationen überlieferten Gerichten und modernen Rezepten zum Geniessen.
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