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Description
Creme Brulee Set Vanille, karamelisieren mit Flambieressenz, 50 Portionen, 51 tlg.Fr Desserts und Patisserie konzipiert: diese Zutat bringt Struktur, Ssse und Textur in zahlreiche ssse Zubereitungen. Sie enthalten 50 Karamel Eclat Portionen und 200ml Karamel Flambieressenz. Gebrauch z. B. fr Crme Brle: Karamel Eclat Portion auf kalter Crme Brle verteilen und mit der Flambier Essenz bergiessen. Anznden. Die Flamme erlischt nach ca. 1 Minute. Die Crme Brle bleibt kalt und der Alkohol ist verschwunden. Das Produkt ist vollkommen
Für Desserts und Patisserie konzipiert: diese Zutat bringt Struktur, Süsse und Textur in zahlreiche süsse Zubereitungen. Sie enthalten 50 Karamel-Eclat-Portionen und 200ml Karamel-Flambieressenz. Gebrauch z.B. für Crème Brûlée: Karamel-Eclat-Portion auf kalter Crème Brûlèe verteilen und mit der Flambier Essenz übergiessen. Anzünden. Die Flamme erlischt nach ca. 1 Minute. Die Crème Brûlée bleibt kalt und der Alkohol ist verschwunden. Das Produkt ist vollkommen karamelisiert und aromatisiert und die Oberfläche ist knackig.
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