Taittinger Comtes de Champagne 2012 Blanc de Blancs

Taittinger Comtes de Champagne 2012 Blanc de BlancsTaittinger Comtes de Champagne 2012 kaufen Der cremigste und attraktivste Blanc de Blancs jetzt schon ein groer Genuss 100% Chardonnay 100% Grand Cru Degorgiert April 2022 9 g l Dosage Trinkfenster bis 2042+ Der Taittinger Comtes de Champagne 2012 ist die erste Prestige Cuve aus reinem Chardonnay weltweit und einer der wenigen Champagner, der sowohl jung ein groes Erlebnis ist als auch ber Jahrzehnte an Komplexitt gewinnt. Wer Comtes de Champagne 2012

Taittinger Comtes de Champagne 2012 kaufen

Der cremigste und attraktivste Blanc de Blancs – jetzt schon ein großer Genuss

100% Chardonnay · 100% Grand Cru · Degorgiert April 2022 · 9 g/l Dosage · Trinkfenster bis 2042+

Der Taittinger Comtes de Champagne 2012 ist die erste Prestige-Cuvée aus reinem Chardonnay weltweit – und einer der wenigen Champagner, der sowohl jung ein großes Erlebnis ist als auch über Jahrzehnte an Komplexität gewinnt. Wer Comtes de Champagne 2012 kaufen möchte, erhält den typischen cremigen, vollmundigen Markenstil auf dem Höhepunkt seiner Zugänglichkeit.

Technische Daten auf einen Blick

Warum ist der Comtes de Champagne 2012 so besonders?

Der Jahrgang 2012 begann schwierig: Ein Frosteinbruch im März unterbrach den frühen Vegetationsstart, Spätfröste im Mai reduzierten die Erträge, Hagel im April sorgte für weitere Verluste. Doch der Sommer brachte intensive Sonnenstrahlung bei warmen Temperaturen ohne Hitze – heute eine Seltenheit in der Champagne. Die kleinen Erträge und die sonnige Witterung sorgten für sehr reife, konzentrierte Moste mit guter Säure und außergewöhnlicher Fruchtsüße.

Was den Comtes 2012 besonders macht: Er vereint die cremige Opulenz des Markencharakters mit einer lebhaften Säure, die eine lange Entwicklung verspricht. Die fünf Grand-Cru-Dörfer der Côte des Blancs – Avize und Le Mesnil für Struktur und Spannung, Cramant und Oger für vollere Frucht, Chouilly für Rundheit – ergeben eine Cuvée, die schon heute besticht und in zwei Jahrzehnten noch mehr Komplexität zeigen wird.

Verkostungsnotiz

Bouquet

Jung und begeisternd: Zitrone, exotische Früchte, Vanille, Toast und geröstete Mandeln prägen das Bouquet. Der 2012 ist bereits weniger vom Hefelager dominiert und zeigt eine schöne Aromentwicklung. Mit etwas Reife gesellen sich nussige Aromen zu den Röstnoten; in gut zehn Jahren kommt der Duft von frisch gerösteten Kaffeebohnen hinzu.

Gaumen

Cremig, vollmundig, intensiv fruchtig – der typische Comtes-Stil auf seinem zugänglichsten Niveau. Die fast süße Fruchtfülle wird von der charakteristischen Mineralität der Côte des Blancs getragen und durch eine lebhafte Säure ausbalanciert. Nach 20 Jahren entwickeln sich Honig, Karamell, balsamische Noten, Trüffel und kandierte Zitronenschalen – eine Komplexität, die für gereifte Comtes-Jahrgänge typisch ist.

Trinkfenster und Reifepotenzial

Der Comtes de Champagne 2012 trinkt sich heute schon erstaunlich gut. Das Trinkfenster reicht bis 2042 und darüber hinaus. Unter allen Prestige-Cuvées der Champagne hat Comtes de Champagne das breiteste Trinkfenster – selbst nach 50 Jahren können die besten Jahrgänge noch beeindrucken.

Wer den cremigen, fruchtigen Markenstil jetzt erleben möchte, ist mit dem 2012 goldrichtig. Wer mineralische Energie und Konzentration bevorzugt, findet im 2013 die bessere Wahl. Geduldige Genießer mit langer Perspektive greifen zu 2006 oder 2008 – atypisch für Comtes, aber strukturstark.

Comtes de Champagne 2012 im Vergleich zu anderen Jahrgängen

• 2012Cremig, opulent, fruchtig · Sofortgenuss, breites Publikum jetzt – 2042+
• 2014A ttraktive Fruchtfülle, cremiger Gaumen · Zugänglicher Stil jetzt – 2040
• 2013 Intensiv mineralisch, konzentriert · Kenner, Struktur jetzt – 2055
• 2008 Straff, mineralisch, braucht Zeit · Sammler, Langzeitlagerung 2030 – 2050+
• 2004 Elegant, harmonisch -für Liebhaber der Eleganz jetzt – 2035
• 2002 Konzentriert, opulent, gute Säure · Langlebiger Klassiker jetzt – 2045+

Herkunft und Herstellung

Taittinger besitzt 288,8 Hektar Weinberge – fast ausschließlich Grand- und Premier-Cru-klassifiziert. Der Chardonnay für Comtes de Champagne stammt ausschließlich aus hauseigenen Parzellen in den fünf Grand-Cru-Dörfern der Côte des Blancs. Nur der Saft der ersten Pressung wird verwendet.

Seit 1988 werden 4–5% der Grundweine drei bis sechs Monate in Eichenfässern aus den Wäldern von Allier und Limousin ausgebaut – meist Weine aus Chouilly. Die 225-Liter-Fässer stammen von Séguin Moreau und Tonnellerie Rousseau, ein Drittel wird jährlich erneuert. Das verleiht dem Wein subtile toastige Tiefe ohne Holzdominanz.

Der Wein reift anschließend neun Jahre in den 18 Meter tiefen Kreidekellern von Saint-Nicaise in Reims – einem UNESCO-Weltkulturerbe. Hier entsteht die charakteristische feine Mousse und cremige Textur. Das Degorgieren erfolgt von Hand à la volée, die Dosage liegt bei 9 g/l.

Die Geschichte von Comtes de Champagne

Comtes de Champagne ist die erste Prestige-Cuvée aus reinem Chardonnay weltweit. Claude Taittinger brachte den ersten Jahrgang 1952 im Jahr 1962 auf den Markt. Die Inspiration kam von Thibaut IV. – Graf der Champagne, Kreuzritter, Dichter und Sänger, der Stärke mit Schönheit verband. Genau dieses Prinzip sollte auch die Prestige-Cuvée verkörpern: Kraft vereint mit Eleganz.

Die Produktionsmenge ist bewusst klein: In guten Jahren entstehen nur etwa 100.000 bis 120.000 Flaschen – das entspricht ca. 2% der Produktionsmenge von Dom Pérignon. Im außergewöhnlichen Jahrgang 2002 wurde nur ein Viertel der üblichen Menge produziert, um die gewünschte Säurestruktur zu erhalten.

Häufig gestellte Fragen zum Comtes de Champagne 2012

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