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Kaffee-Abo | Stephan Katongole Honey Processed | 100% Canephora

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Kaffee-Abo | Stephan Katongole Honey Processed | 100% CanephoraStephan Katongole Honey Processed 100% Canephora Kurzbeschreibung: Geschmacksprofil: dunkler Honig und se Schokolade Rstgrad: Omniroast Ernte: 2025 Region: Sembabule, Uganda Anbauhhe: 1250m Aufbereitung: Honey Processed Microlot: 100% Canephora Variett: Nganda und Erecta Produktdetails: Stephan Katongole ist ein leidenschaftlicher Kaffeebauer, der 2013 von Deutschland nach Uganda zog, um das Kaffeegeschft seiner Groeltern in Sembabule fortzufhren. Er

Stephan Katongole Honey Processed | 100% Canephora 

Kurzbeschreibung:

  •     Geschmacksprofil: dunkler Honig und süße Schokolade
  •     Röstgrad: Omniroast
  •    Ernte: 2025
  •      Region: Sembabule, Uganda
  •      Anbauhöhe: 1250m
  •      Aufbereitung: Honey Processed
  •      Microlot: 100% Canephora 
  •       Varietät: Nganda und Erecta

Produktdetails: 

Stephan Katongole ist ein leidenschaftlicher Kaffeebauer, der 2013 von Deutschland nach Uganda zog, um das Kaffeegeschäft seiner Großeltern in Sembabule fortzuführen. Er hat sich auf die Veredelung von Robusta-Kaffee spezialisiert, insbesondere der Coffea Canephora-Sorte, die allgemein als Robusta bekannt ist.

Stephan produziert hochwertigen Canephora-Kaffee, der durch spezielle Verarbeitungstechniken wie das "Honey Processing" eine geringe Säure und tolle süße Aromen entfaltet. Der Kaffee überzeugt mit Geschmacksnoten von dunklem Honig, Malz und süße Schokolade.

Als Mitglied des Slow Food Uganda Netzwerks setzt sich Stephan aktiv für nachhaltige Landwirtschaft ein und fördert die Anerkennung von Fine Robusta als eine Premium-Kaffeesorte.

Seine Bemühungen, Robusta-Kaffee auf ein neues Qualitätsniveau zu heben, haben ihm weltweite Anerkennung eingebracht. Stephan Katongole steht für die gelungene Kombination aus Tradition und Innovation in der Kaffeeproduktion und spielt eine Schlüsselrolle dabei, Robusta-Kaffee international mehr Wertschätzung zu verschaffen.

Wie wird der Stephan Katongole Honey Processesd aufbereitet?

Stephan legt großen Wert auf die präzise Verarbeitung der Kaffeekirschen. Nach der Ernte werden die reifen, roten Bohnen vom Fruchtfleisch getrennt. Anschließend verbleiben die Bohnen zusammen mit dem Mucilage, dem noch anhaftenden Fruchtfleisch, etwa 14 -21 Tage lang auf speziellen Trocknungsbetten. In dieser Zeit kommt es zu einer Fermentation des Mucilages, wodurch es aussieht, als ob ein dünner Honigfilm auf den Bohnen haftet. Diese Methode wird als „Honey Processing“ bezeichnet. Während des Trocknungsprozesses werden die Bohnen regelmäßig gewendet, und beschädigte Bohnen werden aussortiert. Nach 14 -21 Tagen erreichen die Bohnen den idealen Feuchtigkeitsgehalt und können schließlich geschält und in Jutesäcke verpackt und für den Export vorbereitet werden. Da dieser Prozess aufwendig ist und nur unter bestimmten klimatischen Bedingungen durchgeführt werden kann, fällt der Ertrag pro Erntezyklus vergleichsweise gering aus.

 

 

Unsere Kaffees sind in unterschiedlichen Mengen als ganze Bohne oder gemahlen erhältlich. Du kannst dabei zwischen verschiedenen Mahlgraden wählen – je nachdem mit welcher Kaffeemaschine du deinen Kaffee zubereitest.

 

Pro verkaufte Einheit Kaffee unterstützt The Coffee Board das Waisenhaus “Orphans Hope & Life Kenya” mit 50 Cent. 

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4.9 ★★★★★
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Product Reviews
K
Verified Purchase
Kindle Customer
Belleville, US
★★★★★ 4
Well made and perform well, a little constricting
Size: Medium, Color: Black Assortment (6-pairs)
These socks definitely keep most of the moisture away from my feet, even in wet conditions, which is why I bought them. I am diabetic, though, and the recommendation is to wear socks that don't constrict at any point. These have a tight band around the opening that while it is not uncomfortable on, leaves a mark when I take them off. So far it's been ok, but if you have any kind of swelling in your feet or ankles these would probably not be the best. My foot measures size 8 and I wear size 9 Brooks running shoes. The socks fit me just right but based on the size of the opening and the overall length, I wouldn't think they would fit anyone more than a size larger. Overall well made and perform well as you would expect from this brand.
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Reviewed in the United States on July 20, 2018
H
Verified Purchase
Halle
Whiting, US
★★★★★ 5
long lasting!
Size: Medium, Color: Black/Assorted
literally my favorite sock i will buy forever. they just started busting through after 6 years and i wear them a lot
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Reviewed in the United States on November 13, 2025
D
Verified Purchase
David
Pawtucket, US
★★★★★ 5
Good quality
Size: Medium, Color: Black/Assorted
Comfy and sturdy
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Reviewed in the United States on January 27, 2025
B
Verified Purchase
Brooke
Chelsea, US
★★★★★ 5
Favorite socks
Size: Medium, Color: Black/Assorted
These are my go to socks! Love these. Great towards sweat and different weather temperatures. Mostly use for working out and love them. Will be getting more!
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Reviewed in the United States on April 9, 2024
A
Verified Purchase
Amazon Customer
San Leandro, US
★★★★★ 5
Good Product
Size: 3 Panel-102'', Color: Beige
I got these dividers for outdoor use for some privacy from neighbors. They arrived quickly and were easy to set up. They look good, and though the legs don’t offer stability against any amount of wind—which I expected as it wasn’t advertised for outdoor use—all it took was placing a cinder block on the feet to hold it up right. Coverage is good, it’s easy to fold and move as needed, and it’s light weight. All in all a decent product. I will caution the purchase of “used like-new,” as both of the dividers I ordered were previously returned items, and one came missing a cap, instructions were not included, and the poles were all mixed up and not properly labeled. If I had not ordered a second divider (which did include the instructions) I would have had a much harder time figuring out which pieces were which and how to put them together.
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Reviewed in the United States on May 30, 2025

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