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Description
Roselli Astrid Knife R758ASTRID Kchenmesser Przision & Handwerkskunst von Heimo Roselli Die ASTRID Kchenmesser Serie ist das Meisterwerk von Heimo Roselli, gefertigt aus seinem selbstgeschmiedeten und patentierten UHC (Ultra High Carbon) Stahl. Mit einem beeindruckenden Kohlenstoffgehalt von ca. 2 % erreicht dieser Stahl eine auergewhnliche Hrte von 6466 HRC, bleibt dabei aber flexibel und leicht nachschrfbar perfekt fr hchste Przision in der Kche. Produktmerkmale:
ASTRID Küchenmesser – Präzision & Handwerkskunst von Heimo Roselli
Die ASTRID Küchenmesser-Serie ist das Meisterwerk von Heimo Roselli, gefertigt aus seinem selbstgeschmiedeten und patentierten UHC (Ultra High Carbon) Stahl. Mit einem beeindruckenden Kohlenstoffgehalt von ca. 2 % erreicht dieser Stahl eine außergewöhnliche Härte von 64–66 HRC, bleibt dabei aber flexibel und leicht nachschärfbar – perfekt für höchste Präzision in der Küche.
Produktmerkmale:
- Patentierter UHC-Stahl: Extreme Schärfe, lange Schnitthaltigkeit und außergewöhnliche Härte (64–66 HRC).
- Präzise & vielseitig: Ideal für feinste Schneidarbeiten bei Fleisch, Gemüse und anderen Küchenzutaten.
- Ergonomischer Griff: 115 mm langer Griff für optimalen Halt und komfortables Schneiden.
- Perfekt ausbalancierte Klinge: 100 mm geschmiedete Klinge für müheloses Schneiden mit höchster Präzision.
- Handgefertigte Perfektion: In Finnland von Heimo Roselli geschmiedet, geschärft und veredelt.
Technische Daten:
- Klingenlänge: 100 mm
- Grifflänge: 115 mm
- Gesamtlänge: 215 mm
- Härte: 64–66 HRC
- Stahl: UHC (Ultra High Carbon)
Jedes ASTRID Küchenmesser ist ein Unikat – gefertigt mit Rosellis jahrzehntelanger Erfahrung in nordischer Schmiedekunst.
Ein hochwertiges, langlebiges und extrem scharfes Küchenmesser, das in keiner Profiküche fehlen sollte!
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