Barolo Simposio DOCG - Cantina Bel Colle

Barolo Simposio DOCG - Cantina Bel ColleBarolo Simposio Bel Colle Larte dellequilibrio tra tre terroir del Barolo Il Barolo Simposio di Bel Colle uninterpretazione armonica e stratificata del Nebbiolo, frutto di un sapiente assemblaggio di uve provenienti da tre comuni emblematici: Verduno, La Morra e Novello. Un vino che sintetizza lidentit delle diverse sottozone, coniugando struttura, eleganza e complessit. I vigneti sono situati a unaltitudine compresa tra 60 e 90 metri, su suoli

Barolo “Simposio” – Bel Colle | L’arte dell’equilibrio tra tre terroir del Barolo

Il Barolo “Simposio” di Bel Colle è un’interpretazione armonica e stratificata del Nebbiolo, frutto di un sapiente assemblaggio di uve provenienti da tre comuni emblematici: Verduno, La Morra e Novello. Un vino che sintetizza l’identità delle diverse sottozone, coniugando struttura, eleganza e complessità.

I vigneti sono situati a un’altitudine compresa tra 60 e 90 metri, su suoli calcareo-argillosi, con esposizione a sud. Le viti, di circa 50 anni, godono di un microclima ottimale per la maturazione graduale e completa del Nebbiolo.

La vinificazione prevede fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata, con 15 giorni di macerazione sulle bucce. Dopo la fermentazione malolattica in botti di rovere francese, il vino viene affinato per 36 mesi in botti di Slavonia, e successivamente elevato in bottiglia per 6 mesi.

Alla vista è rosso granato con riflessi aranciati. Il bouquet è ampio e complesso, con note di cioccolato, tostatura e spezie dolci che si fondono con eleganti sfumature terziarie. Il sorso è vellutato ma potente, con tannini decisi e ben integrati, e una persistenza lunga e armoniosa.

Eccellente con brasati, selvaggina, stinco al forno e formaggi stagionati, si presta anche a degustazioni meditative, dove può esprimere appieno il suo potenziale evolutivo.

Il Barolo Simposio in breve

Denominazione: Barolo DOCG
Annata: 2021
Dosaggio: Secco
Vitigno: Nebbiolo
Regione: Piemonte (IT), Verduno (CN)
Affinamento: Acciaio e Grandi Botti di Rovere
Temperatura di servizio: 14/16°C
Grado alcolico: 14,5% vol.

Cantina Bel Colle – Verduno, Piemonte

STORIE DI TRADIZIONE E INNOVAZIONE TRA LE COLLINE DELLE LANGHE

Fondata nel 1974 a Verduno da Franco e Carlo Pontiglione insieme a Giuseppe Priola, la Cantina Bel Colle è oggi un punto di riferimento nella produzione vinicola piemontese. Dal 2015 è parte della famiglia Bosio, viticoltori da quattro generazioni, che ne hanno valorizzato la visione unendo tecniche moderne alla cura artigianale.

I vigneti si estendono per circa 10 ettari tra le colline di Verduno, le Langhe e l’Astigiano. Fiore all’occhiello della produzione sono i Barolo DOCG dai cru di Monvigliero e Bussia, affiancati da etichette come il Verduno Pelaverga DOC, raro vitigno autoctono che regala vini fragranti e leggeri.

Guidata dagli enologi Luca Bosio e Mario Albrito, la cantina adotta pratiche agricole sostenibili e un approccio non interventista in cantina. Le fermentazioni avvengono con lieviti indigeni e l’affinamento si svolge in botti di rovere francese e di Slavonia. Un perfetto equilibrio tra identità territoriale e innovazione.