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Description
Barolo del Comune di Serralunga d'Alba Magnum DOCG - Angelo NegroBarolo del Comune di Serralunga d'Alba Magnum DOCG Il Barolo del Comune di Serralunga d'Alba DOCG della cantina Angelo Negro un rosso maestoso e di eccezionale carattere, pura espressione di uno dei terroir pi venerati delle Langhe. Nato da uve Nebbiolo in purezza coltivate tra i 300 e i 400 metri di altitudine su suoli bianchi e calcareo marnosi di antica origine, questo vino incarna alla perfezione l'anima vigorosa e strutturata tipica del
Barolo del Comune di Serralunga d'Alba Magnum DOCG
Il Barolo del Comune di Serralunga d'Alba DOCG della cantina Angelo Negro è un rosso maestoso e di eccezionale carattere, pura espressione di uno dei terroir più venerati delle Langhe. Nato da uve Nebbiolo in purezza coltivate tra i 300 e i 400 metri di altitudine su suoli bianchi e calcareo-marnosi di antica origine, questo vino incarna alla perfezione l'anima vigorosa e strutturata tipica del territorio di Serralunga. Dopo un paziente affinamento di ben 38 mesi, suddiviso tra grandi botti di rovere di Slavonia e riposo in bottiglia, si presenta nel calice con un elegante e luminoso colore rosso granato. Al naso regala un bouquet netto, intenso e profondamente affascinante, dove le classiche note floreali di rosa appassita e viola si fondono a richiami di sottobosco e calde sfumature speziate. L'ingresso al palato è ricco e pieno: il sorso rivela un corpo solido e imponente, avvolto da una trama tannica fitta ma setosa e magistralmente integrata, che non risulta mai aggressiva. Il finale è lunghissimo e di nobile persistenza. Dotato di una straordinaria propensione al lungo invecchiamento, è il vino da eleggere per le grandi occasioni, perfetto per sposarsi a piatti succulenti e intensi come arrosti, brasati al Barolo, selvaggina ricca, primi piatti con ragù di carne e taglieri di formaggi a lunga stagionatura.
Il vino Barolo in breve
Denominazione: Barolo DOCG
Annata: 2021
Dosaggio: Secco
Vitigno: Nebbiolo
Regione: Piemonte (IT), Monteu Roero (CN)
Affinamento: Acciaio e botte grande
Temperatura di servizio: 14/16°C
Grado alcolico: 14% vol.
Cantina Angelo Negro
Immersa nel pittoresco paesaggio del Piemonte, la Cantina Angelo Negro è un vero pilastro della storia enologica del Roero. Le radici della famiglia affondano nel 1670, testimoniando un amore per la terra tramandato per oltre tre secoli.
Il punto di svolta moderno arriva negli anni '70 grazie a Giovanni Negro, il pioniere che per primo ha vinificato l'Arneis in purezza e in versione secca. Con questa felice intuizione ha salvato l'antico vitigno autoctono dall'oblio, trasformandolo in un simbolo indiscusso del territorio nel mondo.
Oggi l'azienda coltiva circa 70 ettari di vigneti tra il Roero e le celebri Langhe. L'intera famiglia guida la cantina unendo sapientemente tradizione e sostenibilità ambientale. Attraverso un'attenta agricoltura biologica, la Cantina Angelo Negro crea vini dal carattere autentico — dal celebre Arneis ai grandi rossi come Barolo e Barbaresco — capaci di raccontare in ogni calice l'anima vibrante delle colline piemontesi.
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