Alta Langa Rosè Spumante Metodo Classico Cuvée Valentina Nature DOCG - Cantina Bel Colle

Alta Langa Rosè Spumante Metodo Classico Cuvée Valentina Nature DOCG - Cantina Bel ColleAlta Langa Cuve Valentina Ros Nature Bel Colle UN ROS DI PROFONDIT E PRECISIONE DAL CUORE DELLALTA LANGA Alta Langa Cuve Valentina Ros Nature di Bel Colle uno spumante metodo classico elegante e deciso, nato dalluvaggio di Pinot Nero e Chardonnay coltivati in altura tra le colline dellAlta Langa. I vigneti, esposti al clima fresco e ventilato, donano al vino una finezza aromatica e una spiccata acidit. La vinificazione prevede una fermentazione

Alta Langa Cuvée Valentina Rosé Nature – Bel Colle

UN ROSÉ DI PROFONDITÀ E PRECISIONE DAL CUORE DELL’ALTA LANGA

Alta Langa Cuvée Valentina Rosé Nature di Bel Colle è uno spumante metodo classico elegante e deciso, nato dall’uvaggio di Pinot Nero e Chardonnay coltivati in altura tra le colline dell’Alta Langa. I vigneti, esposti al clima fresco e ventilato, donano al vino una finezza aromatica e una spiccata acidità.

La vinificazione prevede una fermentazione primaria in acciaio per il 60% e in tonneaux di rovere francese di Allier per il 40%. La presa di spuma in bottiglia si estende per 60 giorni, seguita da un lungo affinamento sui lieviti di almeno 48 mesi. Questo processo conferisce al vino complessità, verticalità e un’identità ben marcata.

Nel calice si presenta rosa salmone brillante, animato da un perlage fine e continuo. Il bouquet unisce fiori bianchi e gialli a sentori fruttati di susina e pera, con richiami fragranti di crosta di pane. In bocca, è vibrante, sapido e raffinato, con un finale lungo e bilanciato.

Ideale per occasioni speciali o un aperitivo gourmet, si abbina con eleganza a crudi di mare, crostacei e preparazioni delicate a base di pesce.

Il Metodo Classico Alta Langa in breve

Denominazione: Alta Langa DOCG
Annata: 2021
Dosaggio: Nature
Vitigno: 90% Pinot Nero e 10% Chardonnay
Regione: Piemonte (IT), Verduno (CN)
Affinamento: 36 mesi sui lieviti
Temperatura di servizio: 6/8°C
Grado alcolico: 12,5% vol.

Cantina Bel Colle – Verduno, Piemonte

STORIE DI TRADIZIONE E INNOVAZIONE TRA LE COLLINE DELLE LANGHE

Fondata nel 1974 a Verduno da Franco e Carlo Pontiglione insieme a Giuseppe Priola, la Cantina Bel Colle è oggi un punto di riferimento nella produzione vinicola piemontese. Dal 2015 è parte della famiglia Bosio, viticoltori da quattro generazioni, che ne hanno valorizzato la visione unendo tecniche moderne alla cura artigianale.

I vigneti si estendono per circa 10 ettari tra le colline di Verduno, le Langhe e l’Astigiano. Fiore all’occhiello della produzione sono i Barolo DOCG dai cru di Monvigliero e Bussia, affiancati da etichette come il Verduno Pelaverga DOC, raro vitigno autoctono che regala vini fragranti e leggeri.

Guidata dagli enologi Luca Bosio e Mario Albrito, la cantina adotta pratiche agricole sostenibili e un approccio non interventista in cantina. Le fermentazioni avvengono con lieviti indigeni e l’affinamento si svolge in botti di rovere francese e di Slavonia. Un perfetto equilibrio tra identità territoriale e innovazione.