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Description
Barolo Sottocastello di Novello DOCG - PiazzoBarolo Sottocastello di Novello DOCG Il Barolo Sottocastello di Novello DOCG di Piazzo un vino che incarna l'essenza del Piemonte, una regione che la culla del Nebbiolo. Questo Cru Sottocastello di Novello, noto per la sua complessit e profondit. Il naso rivela eventualmente note di quercia tostata, caff e tabacco. Il palato denso offre sapori di chicco di caff tostato, prugna e liquirizia, accompagnati da tannini setosi che afferrano la finitura.
Barolo Sottocastello di Novello DOCG
Il Barolo Sottocastello di Novello DOCG di Piazzo è un vino che incarna l'essenza del Piemonte, una regione che è la culla del Nebbiolo. Questo Cru Sottocastello di Novello, è noto per la sua complessità e profondità. Il naso rivela eventualmente note di quercia tostata, caffè e tabacco. Il palato denso offre sapori di chicco di caffè tostato, prugna e liquirizia, accompagnati da tannini setosi che afferrano la finitura. Ideale per essere gustato in un'atmosfera intima, magari accompagnato da un piatto di carne rossa ben cucinata o formaggi stagionati.
Il vino Barolo Sottocastello di Novello in breve
Denominazione: Barolo Sottocastello di Novello DOCG
Annata: 2017
Dosaggio: Secco
Vitigno: Nebbiolo
Regione: Piemonte (IT), Alba (CN)
Affinamento: Barriques
Temperatura di servizio: 16/18°C
Grado alcolico: 14,5% vol.
Cantina Piazzo
L'Azienda Vitivinicola Piazzo Comm. Armando viene fondata negli anni '60 da Armando Piazzo e Gemma Veglia in San Rocco Seno d'Elvio una frazione nel Comune di Alba. Ad oggi l'Azienda può contare su 70 ettari di vigneti nel comuni di Mango, Neviglie, Guarene e Novello. La filosofia di vinificazione rispetta la tradizione soprattutto per la produzione di Barolo e Barbaresco ma con un'attenzione particolare alla pulizia e all'innovazione. In cantina l'impegno è al massimo per valorizzare il più possibile la materia prima frutto dei sacrifici e del lavoro svolto nel vigneto. I vini prodotti sono l'anima del territorio, spiccano per bouquet profumati all'olfatto, di grande corpo e struttura ma equlibrati ed eleganti al palato.
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