Primitivo di Manduria 2019 - Dolce Naturale - Alessandro Attanasio DEMIE BOUTEILLEDescription : La famille Attanasio est une famille dagriculteur et depuis des gnrations transmettent la passion de la vigne. Les soins artisanaux apports leur produit donnent au vin des grandes qualits organoleptiques. La surface de 5 hectares repose sur des terrains calcaires de couleur rouge rouille. Cette terre gnreuse donne la particularit et lunicit ce vin des Pouilles. Ce vin formidable est obtenu avec les raisins fltris sur la plante de faon

Description :

La famille Attanasio est une famille d’agriculteur et depuis des générations transmettent la passion de la vigne. Les soins artisanaux apportés à leur produit donnent au vin des grandes qualités organoleptiques. La surface de 5 hectares repose sur des terrains calcaires de couleur rouge rouille. Cette terre généreuse donne la particularité et l’unicité à ce vin des Pouilles. Ce vin formidable est obtenu avec les raisins flétris sur la plante de façon naturelle, sous le soleil brûlant d’août de la région de Salento (Pouilles). Seulement quand la juste déshydratation des grains de raisin sera atteinte, on procédera à la récolte manuelle des petites grappes laissées mûrirent sur les cèpes des anciennes vignes, suivi d’une flétrissure sur des tiroirs (i graticci). L’affinement se fait dans des fûts en acier inoxydable pendant 12 mois. Primitivo = Zinfandel = CRLJENAK Kastelanski ou TRIBIDRAG en Croatie

Cépage: 100% Primitivo

Région: Pouilles

Couleur: rouge rubis avec une nuance de violacé brillant dans le reflet de la lumière, dense et consistante

Parfum: intense

Saveur: douce, veloutée d'une grande épaisseur et harmonieuse