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Description
Depaz Cuvee Prestige XO Rum 45 % vol. 0,7l RhumLETZTE FLASCHE Depaz Cuvee Prestige XO Rum 45 % vol. 0,7l Rhum Agricole Nase: komplex: Wrzige Noten Zimt Muskat Dattel Trockenpflaume Gaumen milde Holztne, fein, warm, wrzig, Frucht, Narzisse, Lakritz. Der Depaz Cuve Prestige ist ein Rhum Agricole mit einer ganz besonderen Finesse. Kenner zhlen ihn zu den besten Rhum Agricole der Welt. Destilliert aus dem frisch gepressten Zuckerrohr "Canne Bleu" reift er fr mindestens 12 Jahre im karibischen Klima
LETZTE FLASCHE
Depaz Cuvee Prestige XO Rum 45 % vol. 0,7l Rhum Agricole
Nase: komplex: Würzige Noten Zimt Muskat Dattel Trockenpflaume
Gaumen milde Holztöne, fein, warm, würzig, Frucht, Narzisse, Lakritz.
Der Depaz Cuvée Prestige ist ein Rhum Agricole mit einer ganz besonderen Finesse. Kenner zählen ihn zu den besten Rhum Agricole der Welt. Destilliert aus dem frisch gepressten Zuckerrohr "Canne Bleu" reift er für mindestens 12 Jahre im karibischen Klima Martiniques in speziell ausgewählten Fässern. Das Zuckerrohr "Canne Bleue" steht im Ruf, den besten Rhum zu ergeben - allerdings ist der Anbau dieses Zuckerrohrs kompliziert und extrem aufwändig.
Depaz befindet sich auf Martinique, einer karibischen Insel von rauer landschaftlicher Schönheit, die zu den kleinen Antillen gehört. Das französische Übersee Departement besitzt eine charakteristische Kultur mit einer Mischung aus französischen und westindischen Einflüssen. Die Geschichte der Habitation Depaz geht bis auf das Jahr 1635 zurück, wenngleich das offizielle Gründungsjahr auf 1651 datiert. Somit greift das Know-How der Habitation auf knapp 400 Jahre voller Traditionen und Erfahrungen zurück. Gelegen am Vulkan Pelée, dem höchsten Berg der Insel, verleiht der fruchtbare Boden und das spezielle Hochlandklima an den Hängen des Vulkans, dem dort produzierten Zuckerrohr einen einzigartigen Geschmack mit hohem Wiedererkennungswert. Bis heute wird das Zuckerrohr nur auf den eigenen Zuckerrohrfeldern angebaut und auch dort weiterverarbeitet. Der frisch gepresste Zuckerrohrsaft wird in einer traditionellen Coffey Still (auch Creole Column Still genannt) destilliert. Der Destillationsapparat ist per Definition eine ein-säulige Column Still. Von einem aromatischen Standpunkt aus betrachtet, entspricht die Komplexität und Aromatik des Destillats eher einem Rum aus einer Pot Still Anlage als aus einer Multi Column Still. Somit ist das Grundprodukt von Depaz ein traditionell aromatischer und komplexer weißer Rhum. Selbstverständlich wird Depaz getreu den hohen Qualitätsansprüchen der AOC (Appellation d´Origine Controlee) Richtlinien hergestellt. Daher reift der Rhum ausschließlich in Eichenholzfässern und wird ohne Farbstoffe, Zucker oder sonstige Zusätze abgefüllt.
Die Geschichte der Habitation Depaz geht bis auf das Jahr 1635 zurück. Sie befindet sich auf Martinique, einer karibischen Insel von rauer landschaftlicher Schönheit, die zu den Kleinen Antillen gehört. Dass französische Überseedépartement besitzt eine charakteristische Kultur mit einer Mischung aus französischen und westindischen Einflüssen. Der fruchtbare vulkanische Boden und das spezielle Hochlandklima an den Hängen des Vulkans Pelée verleihen dem hier produzierten Rhum Agricole einen einzigartigen Geschmack mit hohem Wiedererkennungswert.
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