Burgare : Så gör du världens bästa burgare hemma

Burgare : Så gör du världens bästa burgare hemmaHur gr man vrldens bsta burgare? Denna frga har ftt kompisgnget Burgerdudes att resa ver hela vrlden. Skandet pbrjades 2009 och har tagit dem frn soliga strnder i Brasilien till Manhattans hektiska finansdistrikt. De har tit allt frn klassiska cheeseburgare i ruffiga industriomrden till lyxburgare med hngmrat Rubia Gallega ktt p fine dining restauranger. Det har varit en lrorik resa som har belyst vilken stor roll kttet, osten och brdet har, men ocks

Hur gör man världens bästa burgare? Denna fråga har fått kompisgänget Burgerdudes att resa över hela världen. Sökandet påbörjades 2009 och har tagit dem från soliga stränder i Brasilien till Manhattans hektiska finansdistrikt. De har ätit allt från klassiska cheeseburgare i ruffiga industriområden till lyxburgare med hängmörat Rubia Gallega-kött på fine dining-restauranger. Det har varit en lärorik resa som har belyst vilken stor roll köttet, osten och brödet har, men också att burgare är så mycket mer än sina beståndsdelar. Burgare är ett sätt att upptäcka världen, träffa nya människor och uppleva matkulturer.Den här boken innehåller recept inspirerade av Burgerdudes favoritburgare, från Stockholm smash och Animal style till klassisk amerikansk cheeseburgare och en uppdaterad big mac. Men detta är inte bara en receptbok, det är ett kärleksbrev till burgaren. Här får du lära dig allt från hur du maler och tillagar köttet, till hur du väljer rätt ost och bakar brödet som lyfter helheten. Du får ta del av hemligheterna bakom texturer, konsistenser och temperaturer, så att du också kan laga världens bästa burgare hemma. It's burger time!

Utkommer: 2026-04-10

ISBN: 9789127191211

Artnr: 5810