Pay in installments of $42.50 with
,
and
Shipping Estimate
USA
- USA
- CAN
- USA
- CAN
Ships within 48 hours · Estimated delivery Aug 11 - Aug 16
Promo Codes Available:
For Your Every Summer RSVP, with Code: SUMMER15
Description
Torkade & konserverade ärtor, bönor & linserI den hr boken str svenskodlade rtor, bnor och linser i centrum. En mix av nya och nygamla grdor som lgger grunden fr ett 50 tal smakrika soppor, krmiga rror, hrliga grytor och kontrastrika sallader. Mycket gr snabbt att laga, allt r ltt att lyckas med. Och allt gr gott p tallriken, i kroppen och fr den jord dr rvaran en gng vuxit. Fr det r ju s med baljvxter. De r bra, nstan fr bra. S goda. S mngsidiga. Ltta att lyckas med. Billiga! Och nringstta
I den här boken står svenskodlade ärtor, bönor och linser i centrum. En mix av nya och nygamla grödor som lägger grunden för ett 50-tal smakrika soppor, krämiga röror, härliga grytor och kontrastrika sallader. Mycket går snabbt att laga, allt är lätt att lyckas med. Och allt gör gott – på tallriken, i kroppen och för den jord där råvaran en gång vuxit.För det är ju så med baljväxter. De är bra, nästan för bra. Så goda. Så mångsidiga. Lätta att lyckas med. Billiga! Och näringstäta – rika på protein, järn, zink och långsamma kolhydrater. De sänker blodsockret och höjer mättnadskänslan. Vill du äta klimatsmart går det knappast att göra ett bättre val. Baljväxter gör också gott där de växer genom att binda kväve ur luften och omvandla det till näring som jorden kan dra nytta av.I många hundra år var ärtor en livsavgörande del av den svenska kosten. De senaste tio åren har odlingen av flera viktiga kultursorter, som gråärtor, fått ny kraft. På Gotland har linsodlingen väckts till liv på nytt. Flera intressanta och för Sverige nya sorter har också tillkommit, från svarta bönor till matlupin och kikärtor. Det är bra för den odlade mångfalden och det är bra för den kulinariska mångfalden, den som gynnar oss som vill äta gott, näringsrikt och någorlunda närodlat.Jenny Damberg är författare och frilansjournalist. Hon har skrivit flera böcker om mat- och dryckeshistoria och kokböcker med utgångspunkt i fantastiska men förbisedda råvaror som konserver (Den nya skåpmaten, 2020) och baljväxter (Bönor, ärtor, linser, 2015).
Utkommer: 2024-01-04
ISBN: 9789127184053
Artnr: 5750
Shipping Notes
- Free Standard Shipping on $100+ Orders to the USA.
- Except Preorder products are shipped in 48 hours.
- Delivery to the USA:
- Standard Shipping : 3-10 business days
- If time is of the essence, please consider selecting expedited delivery for faster service.
Exchange/Return Notes
- We offer a 30-day return/exchange service after receiving.
- Final sale items are not eligible for returns or exchanges.
- To process your return/exchange, please contact us at [email protected]
- Please click here for more details>>> Return & Exchange Policy