Spumante Rosé metodo classico "Famiglia Cotarella"

Spumante Rosé metodo classico "Famiglia Cotarella"Questo spumante rappresenta un'interpretazione magistrale del territorio, capace di regalare unesperienza sensoriale complessa e raffinata. Caratteristiche Gi dal primo sguardo nel calice, questo Ros colpisce per la sua lucentezza e per la qualit della sua effervescenza. Il perlage, a grana molto sottile, non solo un piacere per gli occhi ma il preludio a una struttura importante. La persistenza delle bollicine testimonia il rigore produttivo della

Questo spumante rappresenta un'interpretazione magistrale del territorio, capace di regalare un’esperienza sensoriale complessa e raffinata.

Caratteristiche Già dal primo sguardo nel calice, questo Rosé colpisce per la sua lucentezza e per la qualità della sua effervescenza. Il perlage, a grana molto sottile, non è solo un piacere per gli occhi ma è il preludio a una struttura importante. La persistenza delle bollicine testimonia il rigore produttivo della Famiglia Cotarella, rendendo ogni sorso dinamico e vivace.

Il naso viene accolto da un bouquet ampio e armonioso. La fragranza dei petali di rosa si fonde con la dolcezza selvatica delle fragoline di bosco, creando un profilo aromatico che invita immediatamente all'assaggio. È un vino che parla di eleganza e di natura, perfetto per chi ama i profumi puliti e profondi.

Al gusto, lo Spumante Rosé Metodo Classico rivela il suo vero carattere. È un vino di "spessore", con una struttura solida ma mai pesante. La spiccata sapidità e la freschezza lo rendono estremamente beverino e adatto a molteplici abbinamenti gastronomici. Il finale è ciò che più resta impresso: una chiusura avvolgente e setosa che accarezza il palato, lasciando un ricordo piacevole e duraturo.

Abbinamenti Eccelle come aperitivo d’autore, ma la sua struttura gli permette di accompagnare con disinvoltura piatti a base di crostacei, tartare di pesce o primi piatti delicati della cucina mediterranea. Servilo ben freddo per esaltarne ogni sfumatura sensoriale.

Scheda tecnica

PEZZATURA: Bottiglia da 0,75 Litri.

PROVENIENZA: Lazio.

VITIGNI: 100% Pinot Nero.

GRADAZIONE: 12,5% vol.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: Temperatura compresa tra 8/10°C.

MODALITA' DI CONSERVAZIONE: In luogo fresco e lontano dalla luce del sole.

PRODUTTORE: Famiglia Cotarella - Montecchio (TR).

NOTE SPECIFICHE: Contiene solfiti.

Famiglia Cotarella

Il legame tra Famiglia Cotarella e il mondo del vino ha origine negli anni Sessanta, quando Antonio e Domenico Cotarella, viticoltori a Monterubiaglio, realizzano la prima cantina per la produzione in proprio di vino.

Seppur in costante evoluzione, Famiglia Cotarella si fonda su alcuni pilastri immutabili. L’amore per le nostre radici, la cultura come scambio continuo, la costante ricerca, la curiosità, la disposizione a innovare e innovarsi. La passione per il nostro lavoro e il piacere dell’ascolto e della condivisione. Senza tutte queste cose non saremmo chi siamo oggi né saremmo pronti ad affrontare il domani.

TERRITORIO
Selezioniamo i vigneti che offrono condizioni pedoclimatiche ideali per la crescita dei nostri vitigni e studiamo costantemente il terroir delle aree di Umbria e Lazio per comprenderne a fondo le vere potenzialità.

SCIENTIFICITÀ
Dalla fase di coltivazione a quella di vinificazione adottiamo metodi scientifici e tecniche all’avanguardia nella convinzione che sperimentazione, innovazione e cultura enologica siano fondamentali per rivitalizzare le tradizioni vinicole del nostro territorio.

DINAMICITÀ
Il costante viaggio tra le nostre radici ed il futuro, la volontà di scoprire tutte le potenzialità dei nostri territori, realizzare vini che ne esaltino le caratteristiche e le peculiarità.