Franciacorta "Annamaria Clementi R.S. 1980" Cà del Bosco
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Franciacorta "Annamaria Clementi R.S. 1980" Cà del Bosco

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Description

Franciacorta "Annamaria Clementi R.S. 1980" Cà del BoscoNato dall'intuizione di Andr Dubois, storico chef de cave di C del Bosco, questo Franciacorta rappresenta la prima annata di un sogno che ha affinato per oltre 40 anni. Un tesoro "dimenticato" sur pointe per quattro decadi, che ha sviluppato una complessit e una profondit di aromi senza eguali. Rigorosamente Dosage Zro, il risultato della selezione delle migliori uve dai vigneti storici dell'azienda, espressione autentica e inimitabile del Metodo C

Nato dall'intuizione di André Dubois, storico chef de cave di Cà del Bosco, questo Franciacorta rappresenta la prima annata di un sogno che ha affinato per oltre 40 anni.

Un tesoro "dimenticato" sur pointe per quattro decadi, che ha sviluppato una complessità e una profondità di aromi senza eguali.

Rigorosamente Dosage Zéro, è il risultato della selezione delle migliori uve dai vigneti storici dell'azienda, espressione autentica e inimitabile del Metodo Cà del Bosco.

Correva l'anno 1979 quando il rinomato maestro cantiniere André Dubois approdò in Ca’ del Bosco dalla Champagne. Con la sua esperienza e una visione rivoluzionaria per l'epoca, iniziò a gettare le basi di quello che sarebbe diventato il celebre "Metodo Ca’ del Bosco", introducendo pratiche innovative come la piantumazione di vigneti ad alta densità. La sua opera più audace e destinata a diventare un simbolo del territorio fu la creazione del primo Franciacorta millesimato, da uve selezionate dei vigneti storici dell'azienda e pensato per un lungo affinamento. Un capolavoro che oggi conosciamo con il nome di Annamaria Clementi.

Un Affinamento Lungo Oltre 40 Anni Il progetto R.S., che ha dato vita a grandi successi come i millesimati Vintage Collection, ha raggiunto il suo apice con l'Annamaria Clementi. L'idea di "dimenticare" sur pointe alcune bottiglie dell'annata 1980 e lasciarle riposare per oltre 40 anni ha trasformato questo Franciacorta in qualcosa di straordinario. Un inimitabile e unico vino, un vero e proprio testimone del tempo che ha conservato intatta la sua vitalità, arricchendosi di una complessità e una struttura irripetibili.

L'Annamaria Clementi R.S. 1980 è una perfetta espressione di purezza e carattere. Essendo un Dosage Zéro, non viene aggiunto zucchero dopo la sboccatura, permettendo al vino di esprimere pienamente la sua essenza e la sua storia. Questo conferisce al Franciacorta un profilo aromatico e gustativo di grande eleganza, secchezza e persistenza, rendendolo una bottiglia destinata a palati raffinati e a occasioni memorabili.

Scheda tecnica

PEZZATURA: Bottiglia da 0,75 Litri.

PROVENIENZA: Lombardia.

VITIGNI: 40% Pinot Nero, 39% Chardonnay, 21% pinot Bianco.

GRADAZIONE: 12,9% vol.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: Temperatura compresa tra 8/10°C.

MODALITA' DI CONSERVAZIONE: In luogo fresco e lontano dalla luce del sole.

PRODUTTORE: Ca'del Bosco - Erbusco (BS).

NOTE SPECIFICHE: Contiene solfiti.

Ca'del Bosco

Ogni giorno lavoriamo e pensiamo i nostri vini nel rispetto dei valori che ci accompagnano da sempre: il rispetto della natura, l'equilibrio fra tradizione e innovazione, la valorizzazione dell'arte e l'etica del lavoro. Il nostro patrimonio è rappresentato dalle nostre terre. Essere cultori della vigna significa ricreare le migliori condizioni possibili per poter estrarre solo il meglio dai diversi suoli e valorizzare ciò che li rende unici. Significa proteggere tutti gli elementi che concorrono alla formazione di un habitat naturale il cui equilibrio è fondamentale per sviluppare la vita. Significa averne cura. Oggi conduciamo direttamente oltre 250 ettari di vigneti seguendo il protocollo della viticoltura biologica certificata. Un percorso iniziato nel 1989, in fase sperimentale, e completato negli ultimi anni. I vigneti sono dislocati in 10 comuni della Franciacorta e l’età media delle nostre vigne è superiore ai 20 anni.

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RonL_SFO
Phoenix, US
★★★★★ 5
Works like it should, easier to use if you keep the dosing funnel on the basket
Color: Black, Color: Black
With a weighted top and storage base, this is sturdy metal with what appear to be standard acupuncture needles. It comes with a set of spare needles in a plastic tube. I find it much easier to use if I keep my dosing funnel on the basket, followed by a quick clearing of the funnel using a weighted espresso distribution tool with the maximum extension before popping off the funnel for my final tamp. See photo.
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Reviewed in the United States on March 11, 2026
S
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Silma mora
Alexandria, US
★★★★★ 5
Simple tool that makes a difference
Color: Black
This tool really improved my espresso. It’s easy to use and helps distribute the coffee evenly, which makes the shots come out better. It feels solid and well made. Small but very useful.
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Reviewed in the United States on March 18, 2026
V
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Vincent DiBona
Fort Morgan, US
★★★★★ 4
It's not bad, but one minor issue FOR ME
Color: Black
There is nothing generally not to dislike about this WDT. Priced right. Good quality materials. But there are two issues that made me choose a different one, even before using this one: The entire top and bottom are straight cylindrical pieces. Ergonomically I would have to use more, larger muscle movement from my wrist to stir the beans. Not a big deal for some, but with other similar choices at the same price, I thought I would be better off with a different model. The second issue is that then the needles are placed back in the tall "recepticle", the top piece merely sits on top and isn't secured. For some that might be good because the top can be lifted out without any opposing force. OTOH, if it tips over it might expose the needles or need two hands to get it back together. If I didn't have other choices, I'd keep this one. I knew, without even using it that it wasn't for me... but it might be for someone else. Again, the materials are quite good and you can tell by the heft of the item. I elected to go with a similar concept, but a more contoured design with a knurled top and brushes on the inside of the recepticle to hold the needles and top in place, but also easy to extract for use. My choice over the Tiverain WDT was personal and has nothing to do with the quality of the product.
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Reviewed in the United States on February 9, 2026
E
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Elsie Suess
Grantham, US
★★★★★ 5
High quality and looks great
Color: Black
Works well, definitely deep enough. I like the stand- ease of lifting it off its base and then returning it without needing a second hand. Has a modern sleek look and it’s heavy in a good way. Feels like quality build.
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Reviewed in the United States on December 10, 2025
A
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Amazon Customer
West Palm Beach, US
★★★★★ 5
Nice accessory
Color: Black
Pretty useful tool for your espresso making experience
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Reviewed in the United States on February 21, 2026

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