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Champagne "Plénitude 2" Dom Perignon 2004

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Description

Champagne "Plénitude 2" Dom Perignon 2004UN MILLESIMATO DOM PRIGNON VIENE ELEVATO SENZA FRETTA, FINO A RAGGIUNGERE UN NUOVO VERTICE DI ESPRESSIONE. NOI CHIAMIAMO QUESTA ELEVAZIONE PLNITUDE 2. Dopo circa 15 anni, il vino ancora pi espansivo. Nel buio delle cantine, la sua attivit interiore aumentata. Gli elementi opposti e complementari dell'assemblaggio risuonano l'uno con l'altro, generando una nuova energia. L'unicit di Dom Prignon canta pi in alto e in modo pi chiaro che mai. Dom Prignon

UN MILLESIMATO DOM PÉRIGNON VIENE ELEVATO SENZA FRETTA, FINO A RAGGIUNGERE UN NUOVO VERTICE DI ESPRESSIONE. NOI CHIAMIAMO QUESTA ELEVAZIONE “PLÉNITUDE 2”. Dopo circa 15 anni, il vino è ancora più espansivo. Nel buio delle cantine, la sua attività interiore è aumentata. Gli elementi opposti e complementari dell'assemblaggio risuonano l'uno con l'altro, generando una nuova energia. L'unicità di Dom Pérignon canta più in alto e in modo più chiaro che mai. Dom Pérignon Vintage 2004 Plénitude 2 rivela una maturità affermata, elevata. Evoca tonalità di oro diafane, esaltate dall'energia della luce fino a trasformarsi in fulgido splendore.

  • L'annata 2004: L'annata 2004 segnerà la storia di Dom Pérignon per la sua ricchezza e generosità.  
    Contrariamente al 2003, lo sviluppo vegetativo è stato regolare e senza anomalie, il che ha portato a una resa abbondante, con acini grandi. Anche se il clima si era preannunciato mite, con un mese di agosto piuttosto fresco, è stato il caldo secco delle ultime settimane a determinare il carattere del Millesimo. La raccolta è iniziata il 24 settembre, con uve perfettamente sane e mature.
  • Naso e palato: La complessità è immediatamente calda, dorata, brillante e dall’esotismo orientale, con note di frutti canditi, frangipane, spezie dolci e coriandolo fresco. Al respiro, lo zafferano diventa più grigio e iodato, il bouquet si offusca poco a poco e sembra divenire più riservato, misterioso, appagato e appagante. Il bouquet si sprigiona all’istante in tutta la sua maestosità, opulento e arioso, eintrnergico e sensuale, sempre concentrato sul frutto. Con una sconvolgente coerenza tra naso e palato, la voluttà diventa pian piano più grave e profonda. L’insieme ha una persistenza intensa, dal carattere elegante, salino, con un leggero accenno di liquirizia.

Scheda tecnica

PEZZATURA: Bottiglia da 0,75 Litri.

PROVENIENZA: Francia.

VITIGNI: Pinot Noir & Chardonnay.

GRADAZIONE: 12,5% vol.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: Temperatura compresa tra 8/10°C.

MODALITA' DI CONSERVAZIONE: In luogo fresco e lontano dalla luce del sole.

PRODUTTORE: Moët & Chandon, Epernay, Francia.

Filosofia Dom Perignon

Tutti i processi creativi hanno i loro vincoli, e quello di Dom Pérignon è Vintage : i nostri Champagne sono prodotti esclusivamente con la vendemmia di un solo anno. L'ambizione di Dom Pérignon è rendere omaggio a ogni annata, quali che siano le sfide. Dom Pérignon osa mettersi in gioco, correre rischi, arrivando anche a rinunciare alla creazione del Millesimato quando la vendemmia non è all’altezza. L'eredità creativa di Dom Pérignon è questa reinvenzione del suo lavoro, ogni anno. Un Millesimato Dom Pérignon è il culmine dei processi di elaborazione e di creatività. Incarna la sua visione. Un Millesimato Dom Pérignon si esprime pienamente nelle sue tre dimensioni: L'annata: il carattere delle stagioni I Plénitude: l’evoluzione attraverso espressioni successive grazie a una lunga maturazione sulle fecce. Il colore: bianco o rosé. Queste tre dimensioni sono inseparabili, e nessuna combinazione è identica all’altra. Ciascuna ha il proprio spazio e il proprio tempo. In quanto tale, Dom Pérignon può essere solo la somma di tutte le annate precedenti e di quelle ancora da venire.

UN DOM PÉRIGNON È SEMPRE UN ASSEMBLAGGIO L'assemblaggio è il fondamento dello stile di Dom Pérignon, guidato da principi senza tempo che, da sempre, prevalgono sulle tecniche di produzione enologica e sulla loro evoluzione. Un Dom Pérignon può essere ottenuto solo da un assemblaggio di vitigni e terroir: il nostro obiettivo è sempre stato creare un tutto sempre più perfetto con una tensione, un ritmo, una completezza e una complessità in continua crescita. Dom Pérignon si batte per un ideale. L'assemblaggio di Dom Pérignon è un perfetto equilibrio di uve bianche e nere, in cui il paradosso degli elementi opposti e complementari dello Chardonnay e del Pinot Nero crea vibrazioni e tensioni.

LA COMPLESSITÀ DI DOM PÉRIGNON SI BASA SU UN LENTO INVECCHIAMENTO Dom Pérignon nasce per affrontare il tempo. Sia il Bianco sia, straordinariamente, il Rosé sono riconosciuti per il loro notevole potenziale di invecchiamento. Trionfo della non ossidazione e mistero della maturazione sulle fecce (grazie al lievito, che lo rende effervescente), il vino attraversa metamorfosi lente e sottili. Lo stile di Dom Pérignon è perfezionato. Questo lento invecchiamento è il tributo necessario per fare di Dom Pérignon uno dei vini più complessi in assoluto. Occorrono non meno di otto anni in cantina prima che Dom Pérignon esprima la sua prima pienezza.

NOTE SPECIFICHE: Contiene solfiti.

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musica eternal
Los Angeles, US
★★★★★ 5
opens bottles!
Size: One Size, Style: Bottle Opener
This bottle opener is very cool. It’s like a screwdriver, but it’s really a bottle opener! It has a grip to prevent your hand from flying off while opening a bottle. I also carry a bottle opener on my keychain and am always especially proud when someone needs a bottle opener and I have on right there on my keychain.
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Reviewed in the United States on April 7, 2026
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Joe
Houston, US
★★★★★ 5
Great bottle opener
Size: One Size, Style: Bottle Opener
Love this bottle opener. Looks and feels just like the screwdriver. Easy to grip just like the hand tools. Good gift idea for the electrician or a diy person that appreciates quality tools.
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Reviewed in the United States on April 29, 2026
J
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John B.
Dallas, US
★★★★★ 5
Great bottle opener and looks cool too
Size: One Size, Style: Bottle Opener
Love this opener. Matches with all the other screwdrivers in my tool box and have it ready to whip open a beer whenever needed. Slips into the pocket to carry with you as well. Solid tool and I gave a couple buddies one as a gift. These will see many years of beer opening super fast.
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Reviewed in the United States on November 9, 2025
M
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Marsha
Los Angeles, US
★★★★★ 5
Funny yet good bottle opener
Size: One Size, Style: Bottle Opener
Nice rubber grip. It would be better if the metal part was one inch longer, but still very functional.
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Reviewed in the United States on March 26, 2026
M
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Mr T
West Palm Beach, US
★★★★★ 5
The right tool for the job.
Size: One Size, Style: Bottle Opener, Size: One Size, Style: Bottle Opener
This is the tool you want. It is exceptionally functional, well made (made in the USA, if that matters to you), and beautiful in the way that quality tools are. The thing that really sets this tool apart is that it correctly balances form vs. function: a heavy duty build (as is the point when buying a bottle opener built by a tool company) without its use as a bottle opener (as is the point when buying ANY bottle opener) being negatively impacted by said build. I also bought the Craftsman bottle cap wrench, which, in my opinion, is hugely successful as feeling like a heavy duty tool and something of a failure as a bottle opener. It's so large and heavy, it has equal mass to the bottle you're opening. Imagine your buddy who has had one too many wielding a 12 oz. steel wrench over your tile floor, countertop, toes, etc. and you'll get the idea. Lastly, the engraving and materials on this Klein tool are so attractive I had to build it a custom wall mount instead of hiding it away in a drawer or tool chest. I will be buying a second for the office.
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Reviewed in the United States on March 20, 2016

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