collio malvasia doc vigna 80 anni 2024 i clivi

collio malvasia doc vigna 80 anni 2024 i cliviGiallo paglierino il colore, limpido e luminoso alla vista. Aromatico, ma allo stesso tempo composto e gentile il bouquet olfattivo, aperto da ricordi di camomilla e di fiori di campo, con note di frutta gialla a seguire, e sfumature agrumate di bergamotto e di erba cedrina a completare il quadro. Il sorso elegantemente equilibrato, ben bilanciato tra freschezza, scorrevolezza e sapidit. Ottima la lunghezza. Non una Malvasia qualsiasi, ma una Malvasia

Giallo paglierino il colore, limpido e luminoso alla vista. Aromatico, ma allo stesso tempo composto e gentile il bouquet olfattivo, aperto da ricordi di camomilla e di fiori di campo, con note di frutta gialla a seguire, e sfumature agrumate di bergamotto e di erba cedrina a completare il quadro. Il sorso è elegantemente equilibrato, ben bilanciato tra freschezza, scorrevolezza e sapidità. Ottima la lunghezza.

Non una Malvasia qualsiasi, ma una Malvasia del Collio il cui nome già dice tutto: “Vigna 80 Anni”, per un bianco friulano figlio di piante quasi centenarie. A certificazione biologica e prodotto dalla cantina “I Clivi”, è una Malvasia che nasce da un’attenta vinificazione, per poi essere lasciata riposare in acciaio sulle fecce fini per almeno un anno. Ritroviamo al sorso un bianco arricchito da una ricercata complessità, e che contemporaneamente mantiene una scorrevolezza da manuale. Da scegliere per un elegante aperitivo, è da provare insieme al salmone croccante su crema di cannellini: ne rimarrete esterrefatti.

Perfetto da scegliere per un aperitivo ricercato, ve lo consigliamo insieme al salmone croccante su crema di cannellini.

Solfiti

Collio

Malvasia

Acciaio

Aromatico

Complesso

Fresco

Fruttato

Monovitigno

Italia

Aperitivo

Cena formale

Naturali

Vignaioli Indipendenti

Friuli Venezia Giulia

Crudità di pesce

Primi di pesce

Secondi di pesce

Sushi

Bianco