Domini Veneti Foscarino Soave Classico DOC 0,75 ltr

Domini Veneti Foscarino Soave Classico DOC 0,75 ltrProducent Domni Veneti is het kwaliteitslabel van Cantina Valpolicella Negrar, een van de meest gerespecteerde coperaties in Veneto. Foscarino is wellicht de bekendste cru van Soave: een heuvel met uitgesproken vulkanische oorsprong die wijnen voortbrengt met een enorme mineraliteit, ziltigheid, spanning en lange levensduur. Hier toont de Garganega druif haar meest pure en elegante karakter. Eigenschappen Helder strogeel van kleur Intense aromas van

Producent
● Domìni Veneti is het kwaliteitslabel van Cantina Valpolicella Negrar, een van de meest gerespecteerde coöperaties in Veneto. Foscarino is wellicht de bekendste cru van Soave: een heuvel met uitgesproken vulkanische oorsprong die wijnen voortbrengt met een enorme mineraliteit, ziltigheid, spanning en lange levensduur. Hier toont de Garganega-druif haar meest pure en elegante karakter.

Eigenschappen
● Helder strogeel van kleur
● Intense aroma’s van citrus, witte bloemen, perzik, amandel, vuursteen en een uitgesproken vulkanische mineraliteit
● Sappig, precies en gelaagd mondgevoel met tonen van wit fruit, levendige zuren en subtiele kruidigheid
● Lange, ziltige en minerale afdronk met de typische finesse van Soave Classico

Druiven
● 100% Garganega
● Gebouwd op de vulkanische heuvel Foscarino in het Soave Classico-gebied

Houtlagering / Vinificatie
● Zachte persing en koude klaring voor optimale frisheid
● Fermentatie in roestvrij staal bij gecontroleerde temperatuur om de aromatische zuiverheid te bewaren
● Rijping op de fijne lies voor extra textuur, diepgang en aromatische precisie

Stijl
● Een mineraalrijke, elegante en complexe Soave Classico-cru met uitgesproken tonen van citrus, bloemen, amandel en een karakteristieke vulkanische signatuur – verfijnd, lang en ideaal voor gastronomie

Lekker bij
● Fijne visgerechten
● Schelp- en schaaldieren
● Groentegerechten en risotto
● Mediterrane voorgerechten en lichte pasta’s