"Lorenz" trocken 2019/20 - Weingut Brüder Dr. Becker (BD & vin nature)

"Lorenz" trocken 2019/20 - Weingut Brüder Dr. Becker (BD & vin nature)Deze Lorenz is een hele lichte, sappige en fruitige Duitse rode wijn. De druif Regent is een PiWi ofwel een hybride druif die zowel in Duitsland als in Nederland voorkomt. Piwi wil zeggen dat het een nieuwe kruising is tussen twee al bestaande druiven, in dit geval Diana en Chambourcin . Deze druiven zijn beter bestand tegen meeldauw en vorst, perfect voor het Duitse en nederlandse klimaat. De percelen liggen oost zuidoost en zijn zo goed beschermd

Deze Lorenz is een hele lichte, sappige en fruitige Duitse rode wijn. De druif Regent is een PiWi- ofwel een hybride druif die zowel in Duitsland als in Nederland voorkomt. Piwi wil zeggen dat het een nieuwe kruising is tussen twee al bestaande druiven, in dit geval Diana en Chambourcin . Deze druiven zijn beter bestand tegen meeldauw en vorst, perfect voor het Duitse en nederlandse klimaat. De percelen liggen oost / zuidoost en zijn zo goed beschermd tegen de koude winden. Het resultaat is een zachte rode vol rijpe kersen, volle bessen, en wat aardbei met weinig tannines. Erg lekker als aperitief, bij rode biet en geitenkaas en rode kool en varkensworst, om het toch nog wat herfstig te maken.

Land / streek:   Duitsland / Rheinhessen
Druivensoort(en): 66% Regent, 33% Pinot Noir
In de wijngaard: De percelen liggen oost / zuidoost en zijn goed beschermd tegen de koude winden. De bodem is licht en bestaat uit löss en kalksteen. Handmatige oogst. Maximale opbrengst van 45l/ha.
In de wijnkelder: Fermentatie en rijping in grote (oude) houten vaten.
Karakter: Licht en sappig
Keurmerk: DEMETER - biodynamisch

Dienheim is een klein wijngebied binnen Rheinhessen. Weingut Brüder Dr. Becker wordt al vijf generaties lang gerund. De eerste generaties leefden echter nog niet rechtstreeks van de wijnbouw. De familie hield van dit kleine wijndorp, de Rijn-Hessische manier van leven, en bleven met de tijd de wijnmakerij steeds verder uitbreiden. Waar de mannen het voorwerk deden, namen de vrouwen het van ze over. Tegenwoordig wordt het domein geleid door de familie Pfeffer-Müller, de dochterlijn van, en beslaat het een oppervlakte van 11 ha. De wijn komt van de wijngaarden Dienheimer Tafelstein, die zich uitstrekken over de terrassen langs de Rijn. Hier verbouwen ze grotendeels Riesling en kleinere gaarden aan Weissburgunder, Grauburgunder, Sylvaner, Schreube en Spätburgunder.

Sinds enige jaren voeren ze ook de PURE-lijn, Volledig Vin méthode nature, Strenge selectie van druiven, spontane fermentatie, ongeklaard, ongefilterd en zonder toevoeging van sulfiet. Deze ontwikkeling begon binnen het wijnhuis al een kleine 40 jaar geleden. Weingut dr. Brüder Becker is daarmee ook een van de pioniers binnen de biologische en biodynamische wijnbouw binnen Duitsland en het eerste VDP-wijnhuis zijn met een biologische certificering.