SKU: 84932134587

Simmentaler runderribeye dry-aged

Sale price$80.95 Regular price$89.95
Save 10%

Pay in installments of $22.49 with ShopPay, AfterPay and Klarna

Shipping Estimate
USA
  • USA
  • CAN

Ships within 48 hours · Estimated delivery Aug 17 - Aug 22

Promo Codes Available:

For Your Every Summer RSVP, with Code: SUMMER15

Description

Simmentaler runderribeye dry-agedDe ribeye is het meest fijne deel van het ribstuk, ook wel het 'oog' genoemd. Door de mooie vetdooradering is deze snit een stuk voller van smaak dan bijvoorbeeld de tournedos of entrecte, en kan hij ook iets steviger gegaard worden. Ribeye kunt u natuurlijk als losse steaks bakken of grillen, maar vormt aan n stuk ook een prachtig braadstuk: heerlijk mals vlees en smakelijk intramusculair vet dat het vlees bedruipt tijdens het braden. Het geheim van

De ribeye is het meest fijne deel van het ribstuk, ook wel het 'oog' genoemd. Door de mooie vetdooradering is deze snit een stuk voller van smaak dan bijvoorbeeld de tournedos of entrecôte, en kan hij ook iets steviger gegaard worden. Ribeye kunt u natuurlijk als losse steaks bakken of grillen, maar vormt aan één stuk ook een prachtig braadstuk: heerlijk mals vlees en smakelijk intramusculair vet dat het vlees bedruipt tijdens het braden.

Het geheim van dry-aged vlees

Bij Lindenhoff rijpen we ons vlees minimaal 21 dagen in een speciaal daarvoor ontwikkelde rijpingskast. Deze rijping, ook wel dry-age genoemd, zorgt voor botermals vlees met een prachtige, intense smaakbeleving. De smaak van een vakkundig gerijpte Simmentaler entrecôte, Kamper lamsbout of Gasconne kalfsbiefstuk is ongeëvenaard - als u het eenmaal heeft geproefd wilt u gegarandeerd niet meer anders!

Waarom rijpen we ons vlees?

Tijdens een vakantie in Frankrijk aten Berend en Willem te Voortwis, de eigenaren van Lindenhoff, een entrecôte zoals ze die nog niet eerder hadden geproefd. De intense smaak en zachtheid van het vlees maakte zodanig indruk op hen dat ze de dag erna nog eens op bezoek gingen bij de slager. De slager liet hen zijn koelcel zien; grote stukken lam, varken en rund hingen er te rijpen. De slager vertelde dat het vlees minimaal 3 weken in deze koelcel hing alvorens te worden verkocht. Berend en Willem waren zo enthousiast over de kwaliteit van het vlees dat nog geen jaar later de eerste dry-age koelcellen bij Lindenhoff werden gebouwd. Sindsdien wordt al ons vlees door op een vakkundige manier gerijpt voor de beste smaakbeleving.

In Nederland eten we ons vlees vaak te vers. Hierdoor heeft het nog niet de kans gehad om zijn smaak te ontwikkelen, en daarnaast bevat het vlees nog veel vocht. In de Dry- Aging cel worden de luchtvochtigheid, luchtcirculatie en temperatuur (tussen 0°C en 1°C) voortdurend gecontroleerd door onze slagers. Tijdens het rijpen verdampt het vocht in het vlees tot wel 15% en breken de natuurlijke enzymen het spierweefsel af. Dit proces duurt minimaal 21 dagen. Deze langzame manier van rijpen geeft het vlees zijn fijne structuur en intense, notige smaak.

Nadat het vlees is gerijpt heeft zich een zwarte korst om het vlees gevormd. Deze korst beschermt het vlees op een natuurlijke manier tegen indrogen en bacterievorming. Onze slagers snijden het zwarte gedeelte eraf en halen het vlees van het been. Het vlees is dan prachtig helderrood en zacht van binnen. En de smaak? Die is minstens net zo goed als dat mooie stukje vlees uit Frankrijk. Bon appétit!

Shipping Notes
  • Free Standard Shipping on $100+ Orders to the USA.
  • Except Preorder products are shipped in 48 hours.
  • Delivery to the USA:
  1. Standard Shipping : 3-10 business days
  • If time is of the essence, please consider selecting expedited delivery for faster service.
Exchange/Return Notes
  • We offer a 30-day return/exchange service after receiving.
  • Final sale items are not eligible for returns or exchanges.
  • To process your return/exchange, please contact us at [email protected]
  • Please click here for more details>>> Return & Exchange Policy
SKU: 84932134587

Discover Niche Categories That Outsell

Top-Converting Item to Boost Your Average Order

4.0 ★★★★★
Based on 29 reviews
Sort
Highest Rating
Newest First
Oldest First
Product Reviews
T
Verified Purchase
Tiffany
Battle Creek, US
★★★★★ 5
Cutest dog toy!
Style: Little Red
My boy absolutely loves this toy!
WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
Reviewed in the United States on May 9, 2026
M
Verified Purchase
M. Blanscet
Dallas, US
★★★★★ 5
Great toy for my dog
Style: Pilot Pig
My dog absolutely loved this She loves all the stuffies inside
WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
Reviewed in the United States on May 30, 2026
M
Verified Purchase
Melissa A. Clark
Dallas, US
★★★★★ 5
Great toy, great brand
Style: Thanksgiving Turkey
My pug LOVES these Nocciola stuffed toys. They are great quality and last through many rounds of stuff the turkey unstuff the turkey…!!! They all have some type of squeaker or crinkle and are made of nice quality materials. This brand sells consistently great toys.
WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
Reviewed in the United States on April 3, 2026
D
Verified Purchase
Derrick
Natrona Heights, US
★★★★★ 5
Indestructible ball….Destroyed my dog’s goals
Color: Brown
I have a golden retriever that would rather watch the world burn with every toy I’ve ever gotten him than play nice with any of them. He burns through toys faster than a cardboard bonfire. However, the trap was set…I bought this as a last ditch effort to show that four legged champion of destruction that he could be bested… I remember it to this day.. It was a Tuesday - raining The ball came in the mail and as I nervously unwrapped and opened it, it was as if he knew a new challenger stepped in the ring as he came barreling towards the front door where I stood. Not today I told myself as I stood with confidence with this ball of justice in front of me. The usual sit and stay kept him at bay until I tossed it to him in which he had turned into a frantic honey badger shaking the ball and chewing ferociously he wanted the squeaking thing inside that doesn’t squeak but sounds like an ugly cry. However, it is next Tuesday and the ball stands victorious My dog has been bested and now understands the chain of command. He respects the ball but will always come back for more until he feels that he has won All in all absolutely buy this for aggressive chews and toy playing dogs.
WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
Reviewed in the United States on March 26, 2024
T
Verified Purchase
Tangodown
Fort Morgan, US
★★★★★ 5
Broke the first day
I purchased the owl ball because of other dog chew toys I purchased from Amazon. Those other chew toys are still holding together. The main reason I got the owl ball is due to the different noises it makes other than the regular squeak noise. After giving the toy to my dog he loved it right away. He especially liked the noise it made. After a few hours, I noticed he was chewing a white tube-like device. I took this away from him and determined it was the noise maker in the owl ball. I examined the owl ball and noticed the glue used to keep the ball cap shut did not hold. On closer inspection, I noticed what looked like rubber cement was used to hold the cap on but if it was rubber cement it was used improperly. Anyway, I just reglued the cap correctly and now it's just a ball because my dog destroyed the noise maker. OK, Since I posted this review I was contacted by the seller. They offered to give me a full refund for the owl ball. I accepted the offer. So, I will try it again, but buy a different color owl this time. I never expected a refund since it's just a ball now, my dog still plays with it and it is holding up very well. The material it is made from is pretty sturdy.
WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
Reviewed in the United States on September 4, 2024

recommand products