SKU: 99011526696

Simmentaler runderlende dry-aged

Sale price$75.69 Regular price$84.10
Save 10%

Shipping Estimate
USA
  • USA
  • CAN

Ships within 48 hours · Estimated delivery Jul 14 - Jul 19

Promo Codes Available:

For Your Every Summer RSVP, with Code: SUMMER15

Description

Simmentaler runderlende dry-agedHet geheim van dry aged vlees Bij Lindenhoff rijpen we ons vlees minimaal 21 dagen in een speciaal daarvoor ontwikkelde rijpingskast. Deze rijping, ook wel dry age genoemd, zorgt voor botermals vlees met een prachtige, intense smaakbeleving. De smaak van een vakkundig gerijpte Simmentaler entrecte, Kamper lamsbout of Gasconne kalfsbiefstuk is ongevenaard als u het eenmaal heeft geproefd wilt u gegarandeerd niet meer anders! Waarom rijpen we ons vlees?

Het geheim van dry-aged vlees

Bij Lindenhoff rijpen we ons vlees minimaal 21 dagen in een speciaal daarvoor ontwikkelde rijpingskast. Deze rijping, ook wel dry-age genoemd, zorgt voor botermals vlees met een prachtige, intense smaakbeleving. De smaak van een vakkundig gerijpte Simmentaler entrecôte, Kamper lamsbout of Gasconne kalfsbiefstuk is ongeëvenaard - als u het eenmaal heeft geproefd wilt u gegarandeerd niet meer anders!

Waarom rijpen we ons vlees?

Tijdens een vakantie in Frankrijk aten Berend en Willem te Voortwis, de eigenaren van Lindenhoff, een entrecôte zoals ze die nog niet eerder hadden geproefd. De intense smaak en zachtheid van het vlees maakte zodanig indruk op hen dat ze de dag erna nog eens op bezoek gingen bij de slager. De slager liet hen zijn koelcel zien; grote stukken lam, varken en rund hingen er te rijpen. De slager vertelde dat het vlees minimaal 3 weken in deze koelcel hing alvorens te worden verkocht. Berend en Willem waren zo enthousiast over de kwaliteit van het vlees dat nog geen jaar later de eerste dry-age koelcellen bij Lindenhoff werden gebouwd. Sindsdien wordt al ons vlees door op een vakkundige manier gerijpt voor de beste smaakbeleving.

In Nederland eten we ons vlees vaak te vers. Hierdoor heeft het nog niet de kans gehad om zijn smaak te ontwikkelen, en daarnaast bevat het vlees nog veel vocht. In de Dry- Aging cel worden de luchtvochtigheid, luchtcirculatie en temperatuur (tussen 0°C en 1°C) voortdurend gecontroleerd door onze slagers. Tijdens het rijpen verdampt het vocht in het vlees tot wel 15% en breken de natuurlijke enzymen het spierweefsel af. Dit proces duurt minimaal 21 dagen. Deze langzame manier van rijpen geeft het vlees zijn fijne structuur en intense, notige smaak.

Nadat het vlees is gerijpt heeft zich een zwarte korst om het vlees gevormd. Deze korst beschermt het vlees op een natuurlijke manier tegen indrogen en bacterievorming. Onze slagers snijden het zwarte gedeelte eraf en halen het vlees van het been. Het vlees is dan prachtig helderrood en zacht van binnen. En de smaak? Die is minstens net zo goed als dat mooie stukje vlees uit Frankrijk. Bon appétit!

Voedingswaarden

0,000 kJ 0,000 kcal 0,000 g 0,000 g 0,000 g 0,000 g 0,000 g 0,000 g

Shipping Notes
  • Free Standard Shipping on $100+ Orders to the USA.
  • Except Preorder products are shipped in 48 hours.
  • Delivery to the USA:
  1. Standard Shipping : 3-10 business days
  • If time is of the essence, please consider selecting expedited delivery for faster service.
Exchange/Return Notes
  • We offer a 30-day return/exchange service after receiving.
  • Final sale items are not eligible for returns or exchanges.
  • To process your return/exchange, please contact us at [email protected]
  • Please click here for more details>>> Return & Exchange Policy
SKU: 99011526696

Discover Niche Categories That Outsell

Top-Converting Item to Boost Your Average Order

4.8 ★★★★★
Based on 1868 reviews
Sort
Highest Rating
Newest First
Oldest First
Product Reviews
H
Verified Purchase
HappyWanderer WI
Chelsea, US
★★★★★ 5
No regrets on this choice!
Color: Silver
This holder not only looks good but works like a charm. Very easy to put together & very sturdy. Holds the paper towel with no slipping or popping off and it does not move around on the counter. There are suction cups on the bottom. Very impressed & worth every penny!!
WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
Reviewed in the United States on August 20, 2025
A
Verified Purchase
Amy
Boise, US
★★★★★ 5
Great product! :)
Color: 01-silver
It looks great and work very smoothly on our kitchen counter.
WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
Reviewed in the United States on May 30, 2026
T
Verified Purchase
Thomas J Standeven
Alexandria, US
★★★★★ 5
Very fuctional
Color: 01-silver
Very stylish and functional, the suction cups hold it in place
WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
Reviewed in the United States on May 25, 2026
J
Verified Purchase
Jacki Torres
Cuba, US
★★★★★ 4
Functional and Good Quality
Color: 01-silver, Color: 01-silver
I give this SMARTAKE paper towel holder 4 stars. Overall, it's a very good product that I would recommend, but it has one minor drawback that takes away a star. The Positives Quality and Stability: The holder feels good quality, and the material (steel) is sturdy. Once placed on the counter, it's stable and adheres well to the surface. Assembly and Use: It was easy to put together; just read the instruction manual. I confirm that it works well even with large paper towel rolls. Furthermore, it's not difficult to change the roll at all. The Drawback The only problem is the small mechanism that's supposed to adjust and hold the roll (the piece that prevents it from twisting too much). As the paper gets used up, this piece doesn't do its job properly, and the paper unwinds more than it should. Conclusion: If you're looking for a modern, stable, and well-made holder for your kitchen, this is excellent. Just keep in mind that the adjuster isn't the best, but other than that, it does its job perfectly.
WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
Reviewed in the United States on October 18, 2025
P
Verified Purchase
Patty C
Bozeman, US
★★★★★ 5
Durable and nice look
Color: 02-black
Nice quality and nice look for our kitchen
WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
Reviewed in the United States on May 30, 2026

recommand products